Быстрый летний свекольник на айране

Name: Быстрый летний свекольник на айране
Yield: 6 порций
Ingredients: Куриное яйцо; Огурцы; Свекла; Айран (можно 600 мл. кефира + 200 мл. воды); Зеленый лук; Зелень укропа; Петрушка; Смесь перцев; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Удачный рецепт приготовления диетического летнего супа для любого возраста, который...

5 минут

6 порций

Ингредиенты

Куриное яйцо 4 шт

Огурцы 5 шт

Свекла 2-3 шт

Айран (можно 600 мл. кефира + 200 мл. воды) 1 л

Зеленый лук по вкусу

Зелень укропа по вкусу

Петрушка по вкусу

Смесь перцев по вкусу

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления летнего освежающего свекольника подготавливаем необходимые продукты, после чего натираем в глубокую миску на крупной терке 4 шт. отварных вкрутую куриных яйца, также натираем 3 шт. средней по размеру отварной или запеченной свеклы.

Нарезаем мелким кубиком 5 шт. свежих огурцов. Выкладываем в миску нарезанные огурцы, после чего мелко нарезаем по вкусу необходимое количество зелени.

Выкладываем в миску нарезанную зелень, затем выливаем в нее 1 литр айрана, который можно заменить разбавленным с водой кефиром, после чего хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске.

Добавляем в миску по вкусу смесь из перцев с солью и перемешиваем, после чего приготовленному свекольнику даем настояться в течение одного часа. По истечении времени сытный и питательный суп разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного Всем аппетита!