Легкий творожный торт

Белки отделяем от желтков и взбиваем до пиков.

Желтки смешиваем с кефиром, мукой,содой, ванилином и подсластителем. Взбиваем.

Добавляем к этой массе белки и аккуратно перемешиваем. Выливаем в форму и ставим в духовку на 20-25 минут, при температуре 180 градусов.

Желатин заливаем водой, даём набухнуть и нагреваем до растворения (не кипятить).

Творог взбиваем с подсластителем и молоком до однородности. Добавляем желатиновую смесь и снова взбиваем.

Остывший корж делим на 2 части. Одну укладываем на дно и выливаем творожный слой, затем сверху укладываем вторую часть основы.

Убираем в холодильник на пару часов.

Украшаем торт по желанию: у меня сметана с подсластителем, орешки и киви. Приятного аппетита!