Выпечка Пирог

Пирог с лимонным кремом, смородиной и творогом | Pie with lemon cream, currants and cottage cheese

Name: Пирог с лимонным кремом, смородиной и творогом | Pie with lemon cream, currants and cottage cheese
Ingredients: молока 250 мл; муки 500 г; дрожжей 40 г; яйцо 1; сливочного масла 80 г; сахара 150 г; ванильного сахара 10 г; соли 1/4 ч.л.; Начинка:; творога 230 г; сахара 50 г; кукурузного крахмала 30 г; лимонного крема 100 г; свежемороженной смородины 200 г; Глазурь:; сахарной пудры 50 г; молока 2 ст.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Вкусный, сочный, нежный пирог с оттенками вкуса лимона и черной смородины. Пышный и...

Ингредиенты

молока 250 мл
муки 500 г
дрожжей 40 г
яйцо 1
сливочного масла 80 г
сахара 150 г
ванильного сахара 10 г
соли 1/4 ч.л.
Начинка:
творога 230 г
сахара 50 г
кукурузного крахмала 30 г
лимонного крема 100 г
свежемороженной смородины 200 г
Глазурь:
сахарной пудры 50 г
молока 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплое молоко добавить дрожжи, 1 ст. л. сахара, перемешать и поставить в теплое место на 15 минут.

В миску разбить яйцо, высыпать сахар, ванильный сахар, соль, опару и перемешать. Добавить муку и вымесить тесто, миксером со специальной насадко (можно и вручную), добавить масло и продолжать вымешивать 7 - 10 минут. Тесто накрыть и поставить в теплое место на час.

Готовим начинку. В творог добавить сахар, крахмал, лимонный крем и взбить блендером.

Стол обильно посыпать мукой, выложить тесто и раскатать в лист овальной формы толщиной 0,4- 0,5 см, смазать подготовленной начинкой, посыпать размороженной смородиной, свернуть рулетиком. Отрезать края, а рулет нарезать на 10 равных частей.

Дно формы диаметром 26 - 28 см выстлать пергаментом, форму смазать маслом. Выложить рулетики по периметру с небольшим нахлестом. Торцевые части выложить в середину.

Поставить пирог в холодную духовку, включить на 170 С, время выпечки 30 - 35 минут.Пока духовка греется пирог подходит. Вынуть из духовки, дать немного остыть, полить глазурью из сахарной пудры и молока. Приятного аппетита!

Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты

Лимонный крем: https://www.youtube.com/watch?v=NCeDfRSfEtw&t=6s