Паста с креветками

Подготовим ингредиенты. Сыр натрём на мелкой тёрке, петрушку помоем и разделим на листочки. Отварим креветки согласно инструкции, остудим и очистим от кожуры. Чеснок мелко нарежем.

Растопим сливочное масло и добавим чеснок, буквально на пару секунд, чтоб масло впитало запах чеснока.

Теперь добавляем очищенные креветки и жарим до золотистого цвета. Креветки в процессе обжарки сворачиваются колечками.

Вливаем сливки, солим и перчим по вкусу. Мешаем до лёгкого загустения.

Добавляем листочки петрушки, перемешаем.

Теперь тёртый сыр.

И отваренную короткую пасту. Можно использовать спагетти, но по моему мнению, что короткая паста к креветкам подходит лучше всего. Пасту отвариваем до состояния аль-денте. Перемешаем.

Вливаем молоко, и кипятим до нужного нам состояния. Паста должна получится не сухой, но и жидкой тоже не должна быть. Молоко можно добавить вместе со сливками, или вообще обойтись без него, если сливок будет достаточно.

При подаче блюда на стол посыпем слегка сыром. Приятного аппетита. 👌🏻