Ленивые вареники с сыром

Name: Ленивые вареники с сыром
Ingredients: Яйцо; Сахар; Соль; Сыр пармезан или другой твердый сыр; Рисовая мука (можно заменить на другую)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юля Куць

Как видно из названия, эти вареники не сладкие. Если вам больше нравятся сладкие...

Ингредиенты

Яйцо 1-2 шт

Сахар щепотка

Соль по вкусу

Сыр пармезан или другой твердый сыр 50 гр

Рисовая мука (можно заменить на другую) 4 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю набираем воду и ставим на огонь. Пока вода будет закипать, мы сделаем наши вареники).

Творог смешиваем с яйцами. Я делаю с помощью блендера. Поскольку масса не должна получиться слишком жидкой, то яйца добавляем по одному - если творог у вас влажный, то одного яйца будет достаточно.

Добавляем соль, сахар, сыр, натертый на мелкой тёрке и 2 ст л муки. Хорошо перемешиваем.

Скатываем из полученной массы колбаску и разрезаем её на равные кусочки. Катаем из них шарики и обваливаем в оставшейся муке. Немного прижимаем полученные шарики, придавая им форму шайбы.

Когда вода закипит, подсаливаем её и забрасываем вареники (я разделила на 2 захода). Помешиваем аккуратно, вареники очень нежные. После закипания варим 2 минуты и вынимаем шумовкой на тарелку.

...