Плов с курицей в горшке

Лук нарезать полукольцами. Нарезать морковь крупной соломкой. Курицу нарезать небольшими кусочками. Налить масло в сковороду.Газ включить на максимум. Когда масло накалится, выложить лук и жарить до темно-коричневого цвета, но не до углей(за счет этого, курочка будет золотистой и вкусной, и у риса будет приятный цвет).

Добавить курицу и посолить. Затем перемешать и жарить 5 минут (огонь уменьшить на средний). Добавляем морковь перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим минут 5.

Берём горшок и на дно кладем овощи с мясом, сверху кладем хорошо промытый рис. Солим,перчим, добавляем приправу для плова. Заливаем водой, закрываем горшок крышкой и отправляем в духовку на 200 градусов,на 80 минут.

Когда вода сверху испариться добавить зубчики чеснока,углубляя их в рис. Закрываем и готовим до готовности риса. Ориентируйтесь по своей духовке. Если горшки маленькие то и времени готовки займет меньше.У меня горшок на 3 литра. Перед подачей хорошо размешать плов. Приятного аппетита!