Русская кухня Пельмени

Пельмени розочки 🍽️

Name: Пельмени розочки 🍽️
Ingredients: Для теста; тёплого молока; тёплой воды; соли; растительного масла; муки; яйцо; Для фарша; фарша; морковки; луковицы; болгарского перца (по желанию); сметаны; томатной пасты; Соль, специи и зелень; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

Люблю готовить подобные блюда. Быстро и вкусно! #восточнаякухня

Ингредиенты

Для теста
тёплого молока 125 мл
тёплой воды 125 мл.
соли 1 ст. л.
растительного масла 3 ст. л.
муки 500 г
яйцо 1 шт.
Для фарша
фарша 500-700 г
морковки 2 шт.
луковицы 2 шт.
болгарского перца (по желанию) 2 шт.
сметаны 3 ст. л.
томатной пасты 3 ст. л.
Соль, специи и зелень по вкусу
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто. Вымешиваем 10 - 15 мин, накрыть пищевой плёнкой и дать отдохнуть 30 мин. Лук 1 шт. нарезать четверть кольцами, морковь 1 шт. натереть на крупной тёрке, перец нарезать мелко. Обжариваем на растительном масле лук и морковь, не забывайте посолить.

Делаем фарш. Лук 1 шт. режем мелко, морковь 1 шт. трём на средней тёрке и обжариваем до мягкости, добавляем к фаршу. Отправляем к фаршу специи и соль хорошо вымешиваем. Тесто делим на 3-4 части и раскатываем каждую часть в прямоугольной форме.

Раскладываем фарш ровным слоем на тесто. Закручиваем рулет. Защипываем край. Разрезаем на равные части примерно по 5 см. На обжаренные лук и морковь разместить ровным слоем мелко нарезанный болгарский перец, затем укладываем розочки. Делаем соус: сметана + томатная паста + зелень + соль и специи и заливаем наши красивые розочки. Готовим на медленном огне 20-30 минут.

Это очень вкусные и быстрые в приготовлении пельмени (кто-то называет манты). Так-же быстро съедаются как и готовятся. Подать с соусом-зажаркой и с любым вами любимым соусом, можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!