Булочки "Синнабон"🔥

Name: Булочки "Синнабон"🔥
Yield: 12шт
Ingredients: Мука; Тёплое молоко; ст.л Сахар; Дрожжи быстродействующие; Сливочное масло; Сахар; Яйца; ч.л Соль; НАЧИНКА:; Сахар; Корица; гр (примерно) Сливочное масло; ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ:; Сливочного творожного сыра-350-400г; Сахарная пудра-80-100г(по вкусу); Молоко-50-70мл; Ванилин-по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина

Эта выпечка из нежного воздушного теста, начинка с корицей и глазурь из сливочного...

12шт

Ингредиенты

Мука 550-650 г

Тёплое молоко 300 мл

ст.л Сахар 1

Дрожжи быстродействующие 11 г

Сливочное масло 80 г

Сахар 60 г

Яйца 2 шт

ч.л Соль 1

НАЧИНКА:

Сахар 200 г

Корица 15 г

гр (примерно) Сливочное масло 50

ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ:

Сливочного творожного сыра-350-400г

Сахарная пудра-80-100г(по вкусу)

Молоко-50-70мл

Ванилин-по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Делаем опару: В тёплое молоко добавить 1 ст. л сахара и дрожжи. Оставляем в сторону. 2. В чашке смешать сливочное масло(80 гр) и сахар(60 гр), перемешать. 3. Добавить одно яйцо взбить, потом второе и тоже взбить. 4. Добавить опару и соль. Хорошо перемешать все. 5. Добавить муку, замесить тесто. (тесто должно чуть прилипать к рукам)

6. Тесто оставляем примерно на час(Обязательно прикрыть). Тесто должно увеличиваться в 2 раза. 7. Как тесто поднялось раскатать его в прямоугольник. 8. Берём сливочное масло и смазываем тесто. 9. Сверху посыпать сахаром (200 гр) и корицей. 10. Сворачивает в рулет и разрезаем на 12 частей. 11. Булочки выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. 12. Выложить с небольшим расстоянием друг от друга и оставить примерно на час. Когда они увеличились, слегка придавливаем их.

13. Ставим в духовку на 190 градусов примерно на 20-25 мин. 14. Сыр и пудру смешать и добавить молоко. 15. Добавить ванилин и хорошенько перемешать. Масса должна быть густой. 16. Обмазать горячие булочки, чтобы крем попал внутрь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🔥🤗