ПП тефтели куриные с тушеными овощами

Чеснок продавить или мелко нашинковать, добавить в куриный фарш.

Небольшую луковицу нарезать не крупными кубиками, добавить в куриный фарш.

Натереть морковку и добавить в фарш.

Все смешать, посолить, добавить специи по вкусу, сформировать тефтели размером чуть больше с мяч для пинг понга.

Подогреть масло и обжарить тефтельки, чтобы подрумянились с каждого боку, убрать в тарелку (внутри все еще сырые).

Нашинковать соломкой все овощи, лук полукольцами, чеснок кругляшками.

На разогретом масле в глубокой сковороде чеснок и лук довести до полупрозрачного состояния

Бросить морковь, дать ей поджарится немного, минут 5.

Бросить редьку, снова минут 7 все подержать на огне.

Бросить помидоры, тушить, помешивая пока помидоры не дадут сок, если немного сока, добавить воды.

Добавить капусту, все посолить и помешивать на огне пока капуста не станет мягкой.

Добавить немного воды, уложить тефтельки в середину овощей так, чтобы они хоть на половину погрузились в жидкость, если не достаточно сока, добавить воды. Накрыть тефтельки сверху овощами, набросать листья сельдерея или любимой зелени и накрыть крышкой, поставить на медленный огонь.

Через 20 минут блюдо готово.

Подавать со стеблем сельдерея.