Итальянская пицца - рецепт теста

Все ингредиенты смешиваем до однородной консистенции теста. Разделяем тесто на две части - получится две довольно большие пиццы.

Тонко раскатываем и помещаем на противень, который предварительно посыпаем мукой или простилаем противень пергаментной бумагой. Оставляем на 30 минут в теплом месте. Я обычно ставлю дрожжевое тесто в чуть подогретую духовку - самое теплое место без сквозняков!🤫

Тем временем подготавливаем начинку. Можно брать любую начинку, как в вашей любимой пицце, либо то, что по чуть-чуть осталось в холодильнике - кусочек колбасы, грибы, сыр, как изначально и делали итальянцы, когда придумали всеми любимую пиццу!)

Главное - хорошо смазать соусом (у меня сегодня кетчуп), выложить начинку - по вкусы и посыпать щедро сыром. Выпекать в хорошо разогретой духовке 30 минут и 5 минут верхним грилем. За процессом все время слежу и регулирую интенсивность огня. Бон аппетит!