Курица с лимоном и розмарином

Курицу промываем, удаляем лишние перья. Солим, перчим по вкусу, посыпаем 1,5 ст. л. розмарина.

Очищаем чеснок. Снимаем с лимона цедру.

В небольшой мисочке смешиваем размягченное сливочное масло, пропущенный через пресс чеснок, цедру лимона.

Под кожу курицы равномерно распределяем получившую смесь сливочного масла.

Нарезаем лимон на кусочки, смешиваем с небольшим количеством розмарина. Закладываем во внутрь курицы.

Оставляем курицу мариноваться минимум на 2 часа.

Промаринованную курицу выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку до 180⁰ на 1-1,5. За 15 минут до готовности поливаем курицу получившимся соком.

Приятного аппетита!