Печеночный паштет

Лук и морковь порезать.

Разогреть сковороду с маслом. Обжарить лук, к нему потом добавить морковь.

К обжарке добавить порезанную печень.

Печень обжарить, посолить, добавить специи (я добавляла смесь перцев, мускатный орех, кориандр). Влить Сливки и потушить 4-5 минут.

Подгрудным блендер сделать пюре из приготовленной печени.

Паштет сложить в банку или форму. Масло сливочное растопить или тонко порезать и положить сверху в форму. Поставить в микроволновку, чтобы Масло растопилось. (Это необходимо, чтобы паштет не заветривался).

Остужаем при комнатной температуре. И ставим в холодильник. Из полученных ингредиентов, получилось около 580 гр паштета.