Куриный суп с сырными клецками

Name: Куриный суп с сырными клецками
Yield: 2
Ingredients: Стебель сельдерея; Морковь; Луковица; Лавровый; Картофель; Плавленых сырка; Яйцо; Муки; Укроп; Паприки; Окорочок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Когда ароматный тёплый суп ждёт тебя дома, тогда хочется после рабочего дня поскорее...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Стебель сельдерея
Морковь
Луковица
Лавровый 1 лист.
Картофель 2-3 шт.
Плавленых сырка 2
Яйцо 1
Муки 2 ст. л.
Укроп
Паприки 1 ч. л.
Окорочок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для бульона: кладём в кастрюлю куриный окорочок или 2-3 куриных бедрышка (кожу я всегда предварительно удаляю), заливаем холодной водой, добавляем 1 очищенную целую луковицу и морковь, 1 стебель сельдерея, лавровый лист и варим на медленном огне минимум час. Чтобы бульон был прозрачным, нужно следить, чтобы он не кипел.

Для клецек: 2 плавленных сырка смешать с 1 яйцом, 2 ст. л. муки. Добавить мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешать. Лепить небольшие шарики мокрыми руками.

На мелкой или крупной тёрке натираем 0,5 моркови. Нарезаем кубиками 2-3 картофеля. Из готового бульона выбрасываем лук, морковь, сельдерей, достаём курицу и разбираем её на небольшие кусочки. В бульон добавляем порезанный картофель и варим до готовности. Затем добавляем клецки, 1 чл парики, тертую морковь, варим буквально 2 минутки и выключаем. Добавляем курочку. Всё, суп готов. При подаче украсить укропом.

...