Посикунчики

Name: Посикунчики
Ingredients: Для теста:; муки; горячей воды; соли; растительного масла; Для фарша:; Свинина и говядина поровну; репчатого лука; Укроп; Соль; Чёрный перец; ледяной воды; чеснока; Для соуса:; Сметана; Укроп; чеснока; Соль; Чёрный перец; Растительное масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Белозерова

Очень вкусно! Спасибо за рецепт. Делала с мясом и с жареной капустой. С капустой тоже супер!

Добавить
фотоотзыв

Автор Svetlana Dakhova

Ингредиенты

Для теста:
муки 1 кг
горячей воды 0,5
соли Щепотка
растительного масла 3-4 столовых ложки
Для фарша:
Свинина и говядина поровну
репчатого лука 1 шт.
Укроп
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
ледяной воды 0,5 стакана
чеснока 2 зубчика
Для соуса:
Сметана
Укроп
чеснока 2 зубчика
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала замешиваю тесто: в муку добавляю щепотку соли, добавляю горячую воду и растительное масло. Тщательно вымешиваю, укутываю в пищевую плёнку и даю постоять с полчаса.

Делаю фарш из свинины и говядины поровну, добавляю измельчённый лук, укроп и чеснок, приправляю солью и чёрным перцем по вкусу, добавляю холодную воду и тщательно все вымешиваю.

Леплю посикунчики размером примерно с вареник и обжариваю на хорошо разогретой сковороде в растительном масле.

Соус к посикунчикам делаю из сметаны, которую приправляю немного солью, чёрным перцем, добавляю измельчённый укроп и пару зубчиков чеснока.

Приятного аппетита🍴

...