Рулеты мясные в сметанном соусе

Name: Рулеты мясные в сметанном соусе
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: Свинина (корейка или шейка); Сметана; Сыр сулугуни или брынза; Лук зеленый молодой; Специи и соль; Лук репчатый (100 гр лука на 100 гр мяса); растительное масло для маринования мяса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Полухина

90 минут

Ингредиенты

Свинина (корейка или шейка) 100 гр на один рулет
Сметана 300 гр
Сыр сулугуни или брынза 150 гр
Лук зеленый молодой 100 гр
Специи и соль по вкусу
Лук репчатый (100 гр лука на 100 гр мяса)
растительное масло для маринования мяса

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Как говорится - в доме должны быть мясные закуски🤣 Сегодня у нас рулеты из свинины (мясо может быть любым, на ваш вкус). Рулеты с сыром, зеленью и сметаной. Мясо нарезать, отбить хорошенько и замариновать. Маринад: лук натереть на терке или пробить блендером, смешать с солью и растительным маслом. В этой смеси маринуем мясо минимум 4 часа, лучше ночь в холодильнике. Сыр сулугуни, брынзу или любой другой соленый сыр измельчаем, смешиваем зеленью и этой смесью фаршируем рулеты.

Рулеты выкладываем в форму для запекания, накрываем форму фольгой и запекаем в духовке при 180С 60 минут. Тем временем сметану смешиваем со специями (у меня хмели-сунели и кориандр) и зеленым луком. А через 60 минут снимаем с формы фольгу, заливаем соусом и оставляем в духовке еще на 20 минут.