С пылу с жару супер вкусные и сочные котлетки

В миску кладём фарш, нарезаем-шинкуем тонко лук, добавляем яйцо, хлеб размачиваем в воде, отжимаем и руками разминаем в миску, далее добавляем майонез и соль. Все тщательно перемешиваем, затем отправляем смесь в холодильник на 30 мин (для того, чтобы котлетки были пышными).

Достаём смесь, ещё раз все перемешиваем и формируем котлетки и обжариваем их на сковороде на среднем огне, но перед жаркой обваливаем их в муке или в панировочных сухарях. У меня сухари закончились, поэтому я дела на муке. 🔥😋

Советую обжаривать котлетки аккуратно, и закрывать их не крышкой обычной, а можно другой сковородой, схоже по диаметру с вашей, так создаётся вакуум и котлеты получаются вкуснее и румянее, и особенно пышные! Приятного всем аппетита! 🥰