Выпечка Булочки

Булочки с творогом

Name: Булочки с творогом
Ingredients: Тесто:; маргарин; мука; сухие дрожжи; молоко; сахар; соль; яйцо; Начинка:; творог; яйцо; сметана; сахар; мука; ванилин; Крошка:; сахар; мука; масло сливочное мягкое; Для смазки булочек:; масло сливочное растопленное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Шевченко 🌳

#выпечка #навстречулету #выпечка #булочки #творог #вгостяхуТатьяны Авторский рецепт....

Ингредиенты

Тесто:
маргарин 1 пачка
мука 600 г
сухие дрожжи 15 г
молоко 1 ст.
сахар 1 ст. л.
соль 1 ч. л.
яйцо 1 шт.
Начинка:
творог 200 г
яйцо 1 шт.
сметана 80 г
сахар 50 г
мука 1 ст. л.
ванилин 1 щепотка
Крошка:
сахар 60 г
мука 60 г
масло сливочное мягкое 30 г
Для смазки булочек:
масло сливочное растопленное 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миску выложить творог, вбить яйцо, добавить сметану, сахар, муку, ванилин. Все хорошо перетереть в однородную массу и убрать в холодильник.

Приготовить тесто. В большой чаше перетереть в крошку маргарин и 200 г муки. Добавить дрожжи, молоко, сахар, соль и яйцо. Замесить тесто. Стол смазать растительным маслом и промесить тесто до эластичности. Чашу смазать маслом, переложить в неё тесто, накрыть пищевой пленкой и убрать в духовку с включенной лампой и стаканом кипятка примерно на полчаса (до хорошего поднятия теста). Выложить тесто на стол.

Разделить тесто на одинаковые кусочки, скатать в шарики, накрыть пленкой и оставить на 5 минут. Затем в каждом шарике сделать углубление и выложить начинку. Каждую заготовку слепить мешочком с начинкой внутри.

Подготовить крошку: сахар смешать с мукой, добавить размягченное масло и перетереть в крошку. В отдельной миске растопить сливочное масло. Каждый мешочек, обмакнуть в растопленное сливочное масло, обвалять в крошке и выложить на противень швом вниз.