Куриное филе в сметанно-чесночном соусе

Куриное филе нарежьте кубиками примерно 2х2 см. В разогретое растительное масло выложите филе и обжаривайте около 5 минут, помешивая. Филе должно побелеть и выпустить немного сока. Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками и добавьте в сковороду к мясу. Перемешайте и тушите всё вместе ещё пять минут. Добавьте в сковороду муку, перемешайте. В сметану натрите выдавите зубчик чеснока. Добавьте соль, смесь перцев, перемешайте всё ложкой. Добавьте сметанный соус в сковороду и перемешайте.

Тушите под крышкой 10 минут на маленьком огне. Соус загустел и обволок каждый кусочек курицы, сделав его ещё более сочным и сливочным на вкус. На тарелку выложите гарнир (можно подать любую кашу, макароны, картофель или отварные овощи), на него - несколько ложек тушёного в сметане куриного филе. Украсьте блюдо свежей зеленью - базиликом, петрушкой, укропом. Куриное филе в сметане с чесноком понравится и взрослым, и детям!