
А-ля чизкейк с малиновым желе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алиса Абрикосова 🏃♂️
#рецептыабрикосовой #чизкейк #пирогтворожный #малиновоежеле #здоровоепитание
Ингредиенты
- тесто
- сливочное масло 150 г
- желтка (1 яйцо+желток) 2
- сметаны 1 ст. л.
- соль по вкусу
- сахар или сахарозаменитель
- муки 200 г +/-
- начинка
- творога 400 г
- мягкого творога или сметаны 100 г
- ванилин
- сахар или сахарозаменитель по вкусу
- яйцо 1 шт.
- заливка желе
- желатин 10 г
- малиновое пюре 200 г
- воды 100 мл
- подсластитель
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Ингредиенты для теста смешиваем и замешиваем тесто в ком, раскатываем и выкладываем в форму, ставим в холод.
2
Готовим творожную начинку, я творог перетирала через сито, чтобы не было творожных комочков и масса была нежной и однородной консистенции.
3
Выкладываем в форму с тестом творожную начинку и ставим в разогретую духовку (у меня на 180-200 градусов) на 40-50 минут.
4
Пока выпекается пирог 🥧 готовим желейную заливку. Желатин 10 г залить холодной водой и оставляем набухать минут 20-30, как указано на упаковке, в общем). Малину (у меня была замороженная), размороженную уже разогреваем, не доводя до кипения в миске с сахаром (у меня сукралоза), остужаем и перетираем через сито, чтобы косточек на было. Набухший желатин подогреть микроволновке и, тоже пропустив через сито или марлю, смешиваем с малиновым пюре.
5
Когда наш пирог приготовился, даём ему остыть и на остывшую творожную массу заливаем желейный слой. Ставим в холод, до застывания желатина.
6



4.841769
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 3
)
)
)