Торт ‘Брауни’

👉Готовим бисквит:⠀ Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем подсластитель, йогурт и взбиваем до однородности. 👉Затем добавляем все сухие ингредиенты - муку, какао, разрыхлитель, подсластитель. Смешиваем до однородной консистенции.

👉Белки с щепоткой соли взбиваем до мягких пиков, добавляем к тесту взбитые белки в 2 этапа. Сначала вмешать половину белков, потом оставшиеся. 👉Духовку предварительно разогреваем до 180°. Переливаем тесто в форму и выпекаем бисквит 30-35 минут.

👉Готовый бисквит накрываем полотенцем, оставляем на 10 минут, а затем достаем из формы и даем остыть.

👉Готовим крем: Мягкий творог смешиваем творожным сыром и подсластителем. Отделяем примерно 1/5 часть крема и добавляем кэроб/какао - это будет верхний слой.

👉С бисквита срезаем ‘шапку’ и разрезаем его на 3 части. Обрезки измельчаем в блендере, эта крошка для украшения. 👉Собираем торт бисквит, крем, бисквит и т.д.... 👉Украшаем #торт шоколадным кремом и крошкой из обрезков бисквита. Я также добавила ягоды. Готово! Убираем в холодильник минимум на 1-2 часа. Приятного аппетита 💜⠀