2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Самый вкусный чизкейк 🎂
Рецепт с фото пошаговый
Автор Полина Федотова
Вы обязательно влюбитесь в этот нежный сливочный вкус😍 Данный рецепт хорош тем, что...
Ингредиенты
- ✔️песочное печенье 300 гр
- ✔️сливочное масло 100 гр
- ✔️сливочный (творожный) сыр 600 гр
- ✔️сахар 150 гр
- ✔️яйца 3 шт
- ✔️сливки (20% или 30-35%) 200 мл
Шаги приготовления
50
человек планируют готовить
1
Все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому за 30-50 минут достаньте их из холодильника. Масло достаньте пораньше, чтоб оно стало мягким.
2
Делаем песочную крошку в блендере. Смешиваем с мягким сливочным маслом. Должна получиться сыпучая масса.
3
Утрамбовываем в форме ровный слой дном стакана и делаем бортики. Основу ставим в разогретую до 200°С духовку на 5 минут.
4
Смешиваем творожный/сливочный сыр с сахаром до однородности на минимальной скорости миксера.
5
По одному добавляем яйца, перемешивая массу.
6
Вливаем сливки и перемешиваем. Не увлекайтесь взбиванием массы, всё нужно делать на минимальной скорости, иначе чизкейк будет дырявый.
7
Даём массе постоять пару минут в чаше, после постучите несколько раз емкостью по столу, чтобы вышли пузырьки воздуха.
8
Переливаем массу в песочную форму. На 10 минут ставим чизкейк в разогретую до 200°С духовку. Далее уменьшаем температуру до 110°С и выпекаем ещё час. После выключаем духовку, открываем дверцу и даём чизкейку остыть, сначала в духовке, а потом на столе. Через пару часов можно убрать его в холодильник.
9
Готово! Подписывайтесь на мой инст @polina_fedotova_
10
Я использую hochland cremette или hochland творожный, у этих сыров отличная текстура 😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91300
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 15
)
)
)
)
)
