Пирожное картошка

Духовку разогреваем до 180°. Для бисквита: растапливаем сливочное масло и откладываем в сторону, чтобы остыло. Яйца комнатной температуры взбиваем с сахаром до пышной плотной пены. Сухие ингредиенты смешиваем и просеиваем к яичной массе. Добавляем остывшее растопленное масло и перемешиваем лопаткой, старайтесь делать аккуратно, чтобы масса не осела. Я использовала форму для выпечки 18 см. Выпекаем 20 мин. Даем бисквиту полностью остыть. Измельчаем в крошку

Для крема: мягкое сливочное масло взбиваем с тёплой сгущёнкой, добавляем по желанию алкоголь (5-7 грамм) или ваниль. Смешиваем крем с крошкой и формируем «картошины» по 60 г. Не надо стараться делать их аккуратной формы. Убираем в морозилку на 2 часа.

Для глазури: на водяной бане или в микроволновке печи (импульсами по 20 сек) растапливаем белый и молочный шоколад, оставьте кусочек белого не растопленным, если хотите потом сделать ростки. Добавляем растительное масло и перемешиваем.

С помощью шпажки или ножа окунаем картошку в глазурь, когда глазурь застынет, с помощью кисти покрываем картошку какао. Далее растапливаем кусочек белого шоколада и наносим белые точки, делаем ростки.

Для бисквитного мха: все ингредиенты взбиваем с помощью миксера до однородной массы и растворения сахара. Посуду используйте, которую вам удобно, я брала тарелку для супа, можно взять стаканы, но учтите, что в процессе выпечки масса увеличится в объёме в 2 раза. Отправляем в микроволновую печь на 1,5 минуты.