Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запеканка с рыбой и грибами "Оскар"

Name: Запеканка с рыбой и грибами "Оскар"
Yield: 2
Ingredients: Тонкий лаваш 1/2 небольшой; Свежих грибов; Рыбы; Любых луковицы; Сметаны; Яйцо; Соли; Укропа; Растительное масло - для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Сегодня, 1 июня, весьма кстати к дню детскому, отмечается Всемирный день молока!...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тонкий лаваш 1/2 небольшой 1 упак.
Свежих грибов 300 г
Рыбы 300 г
Любых луковицы 2
Сметаны 1 стак.
Яйцо 1
Соли 1/2 ч. л.
Укропа 1 горст.
Растительное масло - для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибочки -шампиньоны или вёшенки. Рыба - тоже по вкусу: это может быть любая белая типа зубатки, копчёная, или, как здесь - рыбный фарш.

Грибы и лук мелко порезать. Сначала обжарить лук слегка, а после к нему добавить грибы и вместе жарить их 5-7 минут.

Рыбку тоже порезать мелко. Если это фарш, то размять вилкой, посолить слегка и обжарить также за 5-7 минут, до полуготовности.

Сметану взбить с яйцом, укропом и солью. Условно поделить эту болтушку на 3 части. Форму для выпечки застелить одним слоем лаваша, смазать болтушкой.

Выложить ровным слоем грибы. Покрыть ещё лавашом. Смазать второй порцией болтушки. Сверху выложить рыбу, накрыть ещё лавашом. И смазать уже этот верх.

Запекать при t 190 примерно 10-15 минут - до румяной корочки. Очень сытное, вкусное и удобожевательное блюдо, потому как мягкое!

...