Необычный пирог с клубникой

Творог размять вилкой (можно пропустить через сито, но мы обошлись, в итоге были мелкие-мелкие крупинки, но вкус они совсем не портят, даже наоборот).

Добавить в кастрюльку с творогом молоко, сгущенку, сахар, сметану и яйца, все хорошо взбить миксером.

Просеять муку, постепенно добавлять к полученной смеси. Здесь можно добавить разрыхлитель, но сынок благополучно забыл об этом. Сначала смешивать миксером, затем можно вилкой. Тесто получается, как сметана.

Клубнику промыть, освободить от листочков. Если крупная ягода, порезать на половинки, мелкую оставляем целиком.

Силиконовую форму смазать немного растительным маслом. Выложить часть теста, далее выложить половину клубники, сверху залить оставшимся тестом и выложить ягодки клубники. Ягодки сынок не смешивал с мукой, они немного просели, но на вкус это совершенно не повлияло.

Духовку разогреть до 180 С, отправить пирог печься, у нас получилось около часа (смотреть по своей духовки).

Когда пирог готов, выключить духовку, дать остыть до комнатной температуры. Вынуть пирог из формы и можно кушать.

Очень интересно и вкусно, как в теплом, так и в холодном виде. В холодном виде это блюдо больше похоже на творожную запеканку.

Приятного аппетита!