Клубничное наслаждение, рулет

Name: Клубничное наслаждение, рулет
Ingredients: Для бисквита; муки; мягкого творога; яйца; ванилина; разрыхлителя; Подсластитель и ванилин, у меня 7 г. стевии; Для крема; Маскарпоне; Кокосовая стружка по желанию; Подсластитель или сахар по желанию и вкусу; Клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маша Чараева ✈

Рулет получается очень нежным.

Ингредиенты

Для бисквита
муки 50 гр.
мягкого творога 120 гр.
яйца 3
ванилина Щепотка
разрыхлителя 1/4 ч. л.
Подсластитель и ванилин, у меня 7 г. стевии по вкусу
Для крема
Маскарпоне
Кокосовая стружка по желанию
Подсластитель или сахар по желанию и вкусу
Клубника

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до крепких пиков. Желтки смешиваем с мягким творогом, мукой, разрыхлителем и подсластителем. Аккуратно вводим белки в мучную массу, смешиваем до однородной массы.

Выливаем тесто на пергамент (важно чтоб пергамент был хороший, либо смажьте его сливочным маслом). Формируем прямоугольник, 1-1,5 см высотой. Отправляем в разогретую духовку при 180°, на минут 8-10, до лёгкой румяности.

Готовый бисквит переворачиваем на новый лист пергамента, снимаем с горячего пергамент и заворачиваем быстро в новый, чтоб он не сломался при сворачивании. Даём ему полностью остыть.

Смешиваем все ингредиенты для крема, кроме клубники.

Когда рулет остыл, смазываем его кремом и кладём клубнику. Заворачиваем в рулет.

И наслаждаемся.

Всем приятного аппетита!

...