Кефирные булочки с укропом, сыром и чесноком

Все ингредиенты для теста помещаем в тестомес и ждем пока он замешает тесто. Готовое тесто кладем отдыхать в пакет, а сами готовим начинку.

Мягкий сыр трем на терке, плавленый режем на кубики. Укроп мелко режем ножницами. Мелко нарезаем зубчики чеснока. Все перемешиваем и разминаем вилкой. Начинка готова.

Разделяем тесто на 16 равных частей. Это сделать очень просто. Скатываем тесто в шар, Делим его на 4 части. Каждую часть также скатываем в шар и опять делим на 4 части. Можно также поделить и начинку, но мне было лень и я брал примерно 1 ст. л. начинки на булочку. У меня как раз все сошлось.

Берем кусочек теста. Скатываем в шарик, формируем лепешечку. Начинку скатываем в шарик и залепливаем в лепешку из теста. Старайтесь, чтобы тесто не порвалось. Формируем шарообразные булочки.

Выкладываем булочки на противень и смазываем яйцом. У меня противень застелен силиконовым ковриком для выпечки. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке в течение 15-17 минут. У меня булочки полопались, но на их вкусе это никак не сказалось.

Приятного аппетита. Готовьте и ешьте с удовольствием.