Русская кухня Выпечка

Ватрушки с творогом 🌼

Name: Ватрушки с творогом 🌼
Yield: 12 шт
Ingredients: тёплого молока; сыпучих дрожжей; яйцо; гр сливочного масла; ст.л сахара; соли; гр муки; желток для смазки; Для начинки:; гр творога; яйцо; гр сахара; гр ванилина; гр муки; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Шахноза ✈️

Спасибо большое за рецепт. Вкус детства.

Olga Smolyakova

#Премия Нежно люблю эти ватрушки! Вкусно! Спасибо 🙏

Evgenia Gorina

Только я с творожной массой сделала

Добавить
фотоотзыв

Автор 🌾 Мария Деменкова 🌾 ✈️

Любители творога обязательно оценят эти нежные и очень вкусные плюшки. С ними утренний...

12 шт

Ингредиенты

тёплого молока 200 мл
сыпучих дрожжей 1,5 ч. л.
яйцо 1
гр сливочного масла 100
ст.л сахара 2
соли Щепотка
гр муки 500
желток для смазки 1
Для начинки:
гр творога 300
яйцо 1
гр сахара 50
гр ванилина 1
гр муки 30
сметаны 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В тёплое молоко высыпаем, соль, дрожжи и размягченное сливочное масло. Все перемешиваем и постепенно вводим муку. Замешиваем тесто, накрываем плёнкой и убираем в тёплое место на 1,5 часа.

Тем временем готовим начинку, смешивая все ингредиенты.

Когда тесто подойдём, делим его на равные 12 частей, скатываем шарики и укладываем на противень. У меня получилось по 6 шт на каждый противень. Затем делаем стаканом углубление в шариках, накрываем полотенцем и даём постоять ещё 20 минут.

Затем накладываем начинку, тесто смазываем желтком, смешанным с 1 ч. л. кипячёной воды. И отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. Я выпекала в режиме "конвекции", вы же смотрите по своей духовке. Ватрушки получились бесподобные. Приятного вам аппетита!