Пирог с красной смородиной и вишней

Name: Пирог с красной смородиной и вишней
Ingredients: Для штрейзеля; охлажденного сливочного масла; сахара; муки; ванильного сахара; Начинка; свежей вишни без косточки; красной смородины; Тесто; размягченного сливочного масла; сахара; яйца; крахмала; муки; разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#выпечка #ягоды #сезоннаявыпечка

Ингредиенты

Для штрейзеля

охлажденного сливочного масла 100 г.

сахара 120 г.

муки 130 г.

ванильного сахара 0,5 ч. л.

Начинка

свежей вишни без косточки 650 г.

красной смородины 50 г.

Тесто

размягченного сливочного масла 200 г.

сахара 170 г.

яйца 4

крахмала 40 г.

муки 200 г.

разрыхлителя 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для штрейзеля перетираю измельченное ножом сливочное масло с сахаром и мукой, накрываю крышкой и убираю в холодильник. Форму смазываю сливочным маслом и присыпаю мукой.

Мою, перебираю вишню, смородину и оставляю на дуршлаге стечь лишнему соку. В чашу миксера загружаю размягченное сливочное масло, взбивая, постепенно добавляю сахар и по одному яйцу.

Когда масса увеличится и растает сахар, добавляю крахмал и муку, вымешиваю. Ягоды пересыпаю крахмалом и мукой. В подготовленную форму выливаю и разравниваю тесто.