Русская кухня Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Котлеты тушёные

Name: Котлеты тушёные
Yield: 2
Ingredients: Любого фарша; Луковица; Чеснока; Яйцо; Молока; Соль и перец по вкусу; Для соуса :; Томатной пасты; Сметаны; Вода, сколько уйдет; Укроп и лук зелёный по желанию; Для панировки :; Крахмала; Муки; Панировочных сухарей з ст. л..

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

#заправьлето

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Любого фарша 1 кг
Луковица 1
Чеснока 2-3 зуб.
Яйцо 1
Молока 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Для соуса :
Томатной пасты 3 ст. л.
Сметаны 3 ст. л.
Вода, сколько уйдет
Укроп и лук зелёный по желанию
Для панировки :
Крахмала 1 ст. л.
Муки 3 ст. л.
Панировочных сухарей з ст. л..

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш у меня был: свинина и курица 1*2, мелко нарезать лук, чеснок натереть на мееелкой тёрке, перемешать. Добавить молоко, соль и перец ещё раз хорошо перемешать.

Руки смочить в холодной воде и сформировать котлеты. Обвалять их в панировке и обжарить до румяной корочки на сильном огне с обеих сторон до полуготовности. Залить соусом (описание приготовления соуса ниже), накрыть крышкой и протушить минуты 3 на среднем огне а затем огонь убавить совсем и томить минут 10, чтобы соус стал как жидкая сметана но следить чтобы не пригорели котлеты.

Для соуса соединить томатную пасту, сметану и воду. Воду добавлять маленькими порциями до консистенции сливок. Добавить нарезанную зелень и подсолить, хорошо перемешать и залить котлеты.

Наши котлеты готовы, приятного аппетита!

...