Закуска «АВОКАДО» с соусом

Очищаем авокадо, нарезаем на дольки. В миске взбиваем яйцо, солим перчим по вкусу. Рассыпаем в разные миски муку и панировочные сухари. Дольки обмакиваем сначала в яйце, потом в муке, ещё раз в яйце и затем в панировочных сухарях.

В сковородке или кастрюле делаем фритюр. Жарим дольки до готовности не более 2 минут!

Делаем соус. В чаше блендера измельчаем петрушку и укроп, затем добавляем дольки адвоката, лимонный сок, чеснок и снова измельчаем. В измельченную массу добавляем майонез или сметану, перемешиваем. Отправляем в холодильник на 15 минут. Затем можно подавать к столу! Приятного аппетита.