Чесночные пампушки

Name: Чесночные пампушки
Ingredients: Мука; Соль; Сахар; Растительное масло; Молоко или вода; Дрожжи; Для чесночного соуса; Чеснок; Соль; Растительное масло; Вода; Зелень укропа; Для смазки; Яйцо; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

А с чем вы едите борщ??? Предлагаю вам испечь к борщу-- ⠀ Чесночные...

Ингредиенты

Мука 500 г
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Растительное масло 2 ч. л.
Молоко или вода 250 мл
Дрожжи 1 ч. л.
Для чесночного соуса
Чеснок 5-6 зубчиков
Соль 1 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Вода 1 ст. л.
Зелень укропа
Для смазки
Яйцо 1 шт
Вода 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔲Разведем сухие дрожжи со щепоткой сахара и 2-мя столовыми ложками воды. Оставим дрожжи на 7-10 минут. За это время они должны подняться пенистой шапочкой. Добавим теплое молоко или воду, соль, сахар и растительное масло. Перемешаем. Постепенно, небольшими порциями добавляем муку и замесим мягкое эластичное тесто.

🔲Тесто накроем пленкой и поставим в теплое место на 1-1,5 часа. За это время тесто вдвое увеличиться в размере. Подошедшее тесто обомнем и разделим его на небольшие пампушки, смазываю руки растительным маслом. Очень удобно выдавливать тесто между большим и указательным пальцем и таким образом формирую круглые булочки.

🔲Форму для запекания застелем бумагой для выпечки и выложим булочки, накроем полотенцем и оставим на 15-20 минут подходить. 🔲Аккуратно смажем подошедшее тесто яйцом, разболтанным с чайной ложечкой воды. 🔲Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки 20-30 минут.

🔲Пока выпекаются булочки, приготовим чесночный соус: Очищенный чеснок пропустим через пресс, добавим соль и разотрем до образования кашицы. 🔲Добавим масло и воду, перемешаем до однородного состояния.

🔲Готовые горячие булочки обмакнем в чесночный соус, посыплем мелко рубленым укропом и сложим в миску или кастрюлю. Накроем крышкой и оставим на 20-30 минут, чтобы они помягчели. ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!