Запеканка из цукини, перловки и фрикадельками

Приготовить перловку, сварить и оставить в сторонке. Цукини натираем через тёрку и выжимаем всю воду.

В одной миске смешиваем все наши овощи, перловку и яйца. Я добавила один стебель тонко нарезанного сельдерея. Солим, перчим и добавляем специи по желанию. Всё перемешиваем и выкладываем в форму для запекания. Затем помещаем фрикадельки оставляя расстояние между ними, немного их утапливая в массу. Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

По истечении времени достаём и подаём! У меня остался соус со вчерашней курицы, подавала с ним. Приятного аппетита!