Рагу из баклажан

Name: Рагу из баклажан
Ingredients: Баклажаны; Помидоры; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Зелёный лук, зелень петрушки и укропа; Специи: паприка, соль, чёрный перец, хмели-сунели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия А

Безумно вкусное и лёгкое блюдо, как раз то, что нужно в жаркие дни . Приготовлено без...

Ингредиенты

Баклажаны
Помидоры
Морковь
Лук репчатый
Чеснок
Зелёный лук, зелень петрушки и укропа
Специи: паприка, соль, чёрный перец, хмели-сунели

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим продукты. Морковь и лук режем крупно и закладываем в казан. Обжариваем до золотистого цвета лука, без масла.

Баклажаны так же режем крупно. Как лук зазолотится, добавить баклажаны, обжариваем на умеренно сильном огне минут 5.

Помидоры нарезаем кубком и крупно. Половину помидор отправляем к баклажанам и на среднем огне томим ещё 5 минут. Затем добавьте вторую часть помидор.

Солим и перчим, добавляем зелень с чесноком, накрыть крышкой.

Так же добавить хмели-сунели и паприка. С закрытой крышкой тушим ещё пару минут. Все, наше прекрасное блюдо можно подавать. Его можно даже есть холодным, для лета самое то 👌