Курица фаршированная грибами с картофелем

Смешиваем соевый соус, соль, перец и измельчённый чеснок.

Курицу помоем, выложим на противень застеленный фольгой и приготовленным соусом смажем снаружи и внутри. Оставим мариноваться пока готовим начинку.

Начинаем пассеровать лук.

Затем добавляем нарезанные шампиньоны.

Солим по вкусу и готовим до готовности, пока не выкипит сок.

Картофель предварительно отварим в подсоленной воде до полуготовности. Затем остудим и разрежем на пополам или мельче.

Теперь фаршируем курицу грибами и картофелем.

Оставшуюся начинку выкладываем вокруг курицы.

Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до готовности, примерно на 40-60 минут.

Затем фольгу убираем и вновь отправляем в духовку, минут на 10-15. Это зависит на сколько Вы хотите её подрумянить.

Приятного аппетита! 👌🏻