2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Плов со свининой
Рецепт с фото пошаговый
Автор @recepty__eda
Вкусное, сытное и ароматное блюдо восточной кухни с рассыпчатым рисом и мягким...
1 час 30 минут
6-8 порций
2
Ингредиенты
- свинины (подойдет окорок или шея) 750 г.
- длиннозерного риса 2.5 стакана
- ср. моркови 3-4
- репчатого лука 300 г.
- болгарского перца 1/2
- большая головка чеснока + 3 зубчика чеснока в обжарку 1
- питьевой воды 550 мл.
- соевый соус 5 ст. л.
- Масло оливковое для обжарки
- Приправа для плова 1/2 ч. л.
- по вкусу Соль
- небольшие пучки укропа и петрушки по желанию
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Очистить, мелко нарезать репчатый лук. Морковь и болгарский перец порезать соломкой.
2
Под проточной водой тщательно промыть длиннозерный рис.
3
Разогреть казан, влить оливковое масло и обжарить сначала лук до прозрачности, затем добавить морковь, пропустить чеснок через пресс и добавить в казан к луку и моркови. Минуты через 2-3 добавить болгарский перец.
4
Мясо предварительно нарезать на небольшие кубики и добавить к овощам вместе с соевым соусом.
5
При постоянном помешивании обжариваем овощи вместе с мясом на сильном огне 5-7 минут. Подсаливаем и добавляем специи.
6
Выкладываем рис и разравниваем.
7
Вводим воду тонкой струйкой, чтобы вода прикрывала рис примерно на 2 сантиметра и через несколько минут, когда вода закипит закрываем крышкой и убавляем газ.
8
Через 5 минут ручкой ложки протыкаем рис в нескольких местах до дна. Поперек режем головку чеснока и вдавливаем на половину в рис. Накрываем крышкой и тушим до выпаривания воды на минимальном огне (около 30-40 минут). Готовый плов посыпать свежей зеленью по желанию.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861611
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
