Хрустящие маринованные огурцы с рукколой | Crispy pickled cucumbers with arugula

Name: Хрустящие маринованные огурцы с рукколой | Crispy pickled cucumbers with arugula
Ingredients: на 1 литровую банку; укропа 1 зонтик; лавровый лист 1; острого перца (на свой вкус) 1 кусочек; чеснока 2 зубчика; черного перца (по желанию-красного, зеленого) 3-4 горошины; рукколы 1/3 пучка; огурцов 0,5-0,6 кг; водки 1 ст. л.; уксуса 9% 40 мл; колечко луковицы; Рассол:; воды 0,5 л; соли 1 ст. л.; сахара 50 г

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья Перфильева (Щеглова)

Рецепт просто замечательный.

Добавить
фотоотзыв

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Маринованные огурцы на зиму, хрустящие и очень вкусные. Три года назад для меня это...

Ингредиенты

на 1 литровую банку
укропа 1 зонтик
лавровый лист 1
острого перца (на свой вкус) 1 кусочек
чеснока 2 зубчика
черного перца (по желанию-красного, зеленого) 3-4 горошины
рукколы 1/3 пучка
огурцов 0,5-0,6 кг
водки 1 ст. л.
уксуса 9% 40 мл
колечко луковицы
Рассол:
воды 0,5 л
соли 1 ст. л.
сахара 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы помыть, залить холодной водой и оставить на 4-6 часов. Банки стерилизовать.

На дно банок выложить укроп, лавровый лист, горошины перца, острый перец, чеснок, рукколу. Затем плотно вертикально уложить подготовленные огурцы. Сверху положить кольцо лука. В каждую банку влить водку и уксус.

Воду довести до кипения, добавить соль и сахар. Кипятить 1-2 минуты. Кипящим рассолом залить банки с огурцами, накрыть крышками и пастеризовать (1 литровые банки-7 минут с момента закипания воды). Закатать.

Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты