Божественный баклажан со свининой 🍆😋 на гриле 🔥

Баклажан нарезать и замочить на 30 мин. в солёной воде, затем хорошо просушить бумажным полотенцем

Свинину предварительно нарезаем и маринуем сметана+соль+черный перец (через молотилку). Обычно свинина маринуется примерно сутки, делаю с вечера. Готовим в мультипекаре 10 минут.

Можно обжарить и на сковороде, но я стремлюсь к меньшей жирности и лёгкости в готовке.

Пока готовится свинина, в электрогриле готовим баклажан. Смазываем силиконовой кисточкой с 2 сторон оливковым маслом. Также 10 минут на среднем огне.

Смешиваем сметану с солью и чесноком, режем помидор кольцами. Выкладываем: баклажан+ чесночный соус + помидор и посыпаем зеленью.

Затем мясо, посыпаем кунжутом и зелёным луком. Украшаем листьями салата. Приятного аппетита! 🤗