Русская кухня Кабачковая икра

Икра кабачковая

Name: Икра кабачковая
Ingredients: средних кабачка; моркови; луковицы; перца сладких (красный и зеленый); масла растительного; помидора; соуса томатного; по вкусу Соль, перец чёрный, зелень; чеснока; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Касапская

Предлагаю приготовить икру кабачковую в духовке. Мне нравится этот способ потому не...

Ингредиенты

средних кабачка 2 шт

моркови 4 шт

луковицы 2 шт

перца сладких (красный и зеленый) 2 шт

масла растительного 100 мл

помидора 2 шт

соуса томатного 100 г

по вкусу Соль, перец чёрный, зелень

чеснока 3 зубчика

сахара 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты натираем на тёрке брусочками и отправляем в сотейник или противень с высокими бортами. Сразу добавляем все специи и томатный соус. Зелень и чеснок не кладем, добавим в конце готовки.

Перемешиваем все и ставим в духовку разогретую до 190 градусов. В процессе готовки овощи выделяют жидкость. Готовим помешивая пока жидкость не выпарится. Это значит что икра почти готова. Нарезаем зелень, чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с овощами. Томим еще 5 минут. Все, икра готова.

...