Котлеты на ножке

📌Картофель и голень отвариваем. 📌Картошку разминаем в пюре. Мясо отделяем от кости. 📌Мясо, картошку, сыр, яйца, муку, сухари и специи перемешиваем (муку и сухари смотрим по своей консистенции сколько добавить, чтобы котлета держалась). 📌Формируем котлетки на косточку (смотрите в фото).👆

📌Далее панируем в следующий очерёдности мука, яйцо, сухари. 📌Обжариваем в масле до золотистого цвета.