Жареная картошечка с лисичками

Первым делом я обжарила лук репчатый до золотистого цвета. Выложила его на тарелку. Следующим шагом обжарила лисички, но перед этим их подготовила для жарки (промыла и крупные лисички порезала). Обжариваем лисички до образования золотистого цвета, как кому нравится, соединяем с луком и отставляем в сторону.

В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и засыпаем картофель. Кладём кусочек сливочного масла и жарим нашу картошечку до золотистого цвета. Я сразу не накрываю крышкой, жду когда получится первый колер, после перемешиваю и только после накрываю. Чем меньше ее мешаешь, тем красивее она получается.

Как будет готов картофель (попробуйте его) и соедините с лисичками и луком, перемешайте и можете подавать к столу. На Ваше усмотрение можно посыпать зеленью, но у меня не было. Получилось очень аппетитно.