Тирамису-рулет

Name: Тирамису-рулет
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: яйца; молока; сахара; муки; рикотты; жирных сливок/сметаны; сгущенки; разрыхлителя; кофе для пропитки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Карина Хасанова

Трио крепкого кофе, нежного бисквита и сливочного крема. #тирамису #десерт

25 минут

2 порции

Ингредиенты

яйца 2 шт
молока 3 ст. ложки
сахара 2 ст. ложки
муки 2 ст. ложки
рикотты 1 ст. ложка
жирных сливок/сметаны 3 ст. ложки
сгущенки 2 ст. ложки
разрыхлителя Щепотка
кофе для пропитки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки отделить от желтков.

К желткам добавить муку, молоко, разрыхлитель и сахар. Перемешать.

Белки взбить до пиков и добавить к желткам. Перемешать и распределить тесто по пергаменту в форме прямоугольника (тонко). Выпекать при 180° 10-15 минут. Горячий бисквит завернуть в рулет.

Для крема хорошенько взбить рикотту, сметану и сгущенку.

Развернуть рулет, пропитать крепким кофе, выложить крем, и завернуть обратно. По желанию украсить какао. Отправить в холодильник на 3 часа.

...