Куриное филе с заатаром, миндально-картофельным пюре и томатной сальсой

Name: Куриное филе с заатаром, миндально-картофельным пюре и томатной сальсой
Yield: 4 порции
Ingredients: куриные грудки; оливкового масла; заатара; соль; Для пюре:; картофеля; миндальной муки; оливкового масла; соли; Для сальсы:; средних помидора; лук-шалот; нарезанной зелени петрушки; уксуса; сахара; оливкового масла; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

4 порции

Ингредиенты

куриные грудки 2

оливкового масла 4 ст.л.

заатара 3 ч.л.

соль по вкусу

Для пюре:

картофеля 800 г.

миндальной муки 100 г.

оливкового масла 2-3 ст.л.

соли 1/2-3/4 ст.л.

Для сальсы:

средних помидора 4

лук-шалот 1

нарезанной зелени петрушки 2 ст.л.

уксуса 1 ст.л.

сахара 1 ч.л.

оливкового масла 2 ст.л.

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе курицы промыть, нарезать на кубики. Смешать с оливковым маслом и заатаром. Оставить на 1 час или на ночь в холодильнике. Затем обжарить на небольшом огне до золотистого цвета.

Подготовленные помидоры и лук нарезать на небольшие кубики. Смешать с нарезанной зеленью петрушки. Посолить, поперчить. Уксус смешать с сахаром и оливковым масло, вылить в салат и перемешать.

Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить, картофель растолочь. При помощи миксера взбить до однородной массы с миндальной мукой и оливковым маслом (можно заменить на сливочное). Мясо подать с картофельным пюре и томатной сальсой.