Варенье - джем из ежевики
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья
#заготовки2020
Ингредиенты
- ежевики 2 кг
- Сахар 1-2 кг
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Ягоду быстро промываем, воду сливаем, засыпаем сахаром (1 кг) и оставляем на некоторое время, чтоб ягода "дала" сок. Затем ставим на средний огонь, доводим до кипения, убавляем огонь, провариваем минут 10 и выключаем. Оставляем остывать.
2
Затем пюрируем блендером, ставим на огонь, доводим до кипения и по вкусу добавляем ещё сахар. Я написала пропорции 1-2 кг примерно на 2 кг ягоды. Так как 2 на 2 мне слишком сладко. Поэтому я добавляю частями и увариваю массу на медленном огне до той густоты, которая мне нравится, а именно джем не должен быть жидким. Выключаю огонь и сразу же перекладываю джем в чистые, "обданные" кипятком банки, накрываю такими же крышками (ополоснутые кипятком или прокипяченные), закрываю.
3
Переворачиваю вверх дном, накрываю одеялом, курткой и т.п., и оставляю до полного остывания.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812023
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
aiveforever (Лёля)
оставил(а)
Ежевики было немного, но хотелось все же что-то сварить :) и круто, что на просторах кукпад есть ваш рецепт :))
2 сентября 2020 г.
Ответить
Очень рада, что он вам пригодился. Очень приятно.
2 сентября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!