1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Варенье - джем из ежевики
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья
#заготовки2020
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
215
0 %
1 г
*0 %
Жиры1 г
0 %
56 г
0 %
54 г
0 %
4 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Ежевики 2 кг
- Сахар 1-2 кг
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Ягоду быстро промываем, воду сливаем, засыпаем сахаром (1 кг) и оставляем на некоторое время, чтоб ягода "дала" сок. Затем ставим на средний огонь, доводим до кипения, убавляем огонь, провариваем минут 10 и выключаем. Оставляем остывать.
2
Затем пюрируем блендером, ставим на огонь, доводим до кипения и по вкусу добавляем ещё сахар. Я написала пропорции 1-2 кг примерно на 2 кг ягоды. Так как 2 на 2 мне слишком сладко. Поэтому я добавляю частями и увариваю массу на медленном огне до той густоты, которая мне нравится, а именно джем не должен быть жидким. Выключаю огонь и сразу же перекладываю джем в чистые, "обданные" кипятком банки, накрываю такими же крышками (ополоснутые кипятком или прокипяченные), закрываю.
3
Переворачиваю вверх дном, накрываю одеялом, курткой и т.п., и оставляю до полного остывания.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812023
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
0
0
3
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
