Овощное рагу с говяжьими рёбрышками

Name: Овощное рагу с говяжьими рёбрышками
Ingredients: говяжьих рёбрышек; белокочанной капусты; замороженного болгарского перца с помидорами (можно заменить свежими); стебля сельдерея; моркови; лука; чеснока; растительного масла; воды; перец чёрный молотый; перец красный молотый; соль; зелень (для подачи)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим с Любовью

Тушёные овощи, сочное мясо - простое, но очень вкусное и ароматное блюдо #овощноерагу...

Ингредиенты

говяжьих рёбрышек 1 кг

белокочанной капусты 500 г

замороженного болгарского перца с помидорами (можно заменить свежими) 400 г

стебля сельдерея 150 г

моркови 100 г

лука 50 г

чеснока 2 зубчика

растительного масла 3 ст. л.

воды 200 мл

перец чёрный молотый

перец красный молотый

соль

зелень (для подачи)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рёбрышки помыть, разрезать на куски.

Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Капусту нарезать квадратиками.

Морковь и сельдерей нарезать дольками.

Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.

К обжаренным рёбрам выложить все овощи, посолить, поперчить, влить воду, перемешать.

Поставить жаровню с мясом и овощами на огонь, довести до кипения. Затем нагрев убавить до минимума, накрыть крышкой, тушить 1'5 часа. Готовое рагу посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!