Европейская кухня Выпечка

ПП-кабачковые венские вафли

Name: ПП-кабачковые венские вафли
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 20 порций
Ingredients: куриные яйца (С1); кабачки; морковь; лук репчатый; плавленый сливочный сыр 45% (я использовала торговой марки "Карат Дружба"); мука пшеничная цельнозерновая; пшеничная мука высшего сорта; органическая 100% кунжутная паста; мед цветочный (жидкий); приправа имбирь молотый; приправа укроп сушеный; разрыхлитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

вкусные #вафли на #гарнир с кабачками, морковью и репчатым луком, плавленым сыром и...

1 час 40 минут

20 порций

Ингредиенты

куриные яйца (С1) 3 штуки
кабачки 530 грамм
морковь 90 грамм
лук репчатый 230 грамм
плавленый сливочный сыр 45% (я использовала торговой марки "Карат Дружба") 200 грамм
мука пшеничная цельнозерновая 100 грамм
пшеничная мука высшего сорта 150 грамм
органическая 100% кунжутная паста 3 ст. л.
мед цветочный (жидкий) 2 ст. л.
приправа имбирь молотый 2 ч. л.
приправа укроп сушеный 2 ч. л.
разрыхлитель 5 грамм (1 ч. л.)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Предварительно овощи (кабачок, морковь и репчатый лук) очистить от кожуры /шелухи, натереть на средней терке.

Плавленый сыр предварительно нагреть до комнатной температуры (не растапливать).

Последовательно добавляя ингредиенты с помощью погружного блендера смешать: яйца с приправами, натертыми овощами, кунжутной пастой, медом, плавленым сыром, разрыхлителем и двумя видами муки. Тщательно перемешать до однородной массы.

Убрать получившееся тесто охлаждаться в холодильник на 40 минут.

Выпекать по 2 штуки с помощью мультипекаря / вафельницы (я выпекала с помощью Redmond SkyBaker RMB-M657/1S), на панели "Венские вафли", время приготовления = 10 минут. Получилось 20 штук вафель, на порцию достаточно 1 штуки: вафли толстенькие и очень сытные.