Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Трайфл или порционное пирожное

Name: Трайфл или порционное пирожное
Yield: 2
Ingredients: Для бисквита; Муки; Яйца; Сахара; Разрыхлителя; Какао; Для крема; Творожного сыра; Сливок 33%; Сахарной пудры; Фрукты для прослойки; Шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор КК

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

120 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для бисквита
Муки 100 г
Яйца 3
Сахара 100 г
Разрыхлителя 6 г
Какао 25 г
Для крема
Творожного сыра 250 г
Сливок 33% 300 мл
Сахарной пудры 80 г
Фрукты для прослойки
Шоколад 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбиваем сахар с яйцами миксером на протяжении 4-5 минут. Смешиваем муку, какао и разрыхлитель.

Просеиваем сухую смесь в яичную, аккуратно перемешиваем лопаткой. Переливаем тесто в форму, выпекаем 20 минут при 180 градусах. Даём бисквиту остыть и нарезаем его на кубики.

Взбиваем сливки в сухой чистой посуде до мягких пиков. Начинаем с маленькой скорости, сливки должны быть холодные! Добавляем в взбитые сливки сыр и сахарную пудру. Ещё раз взбиваем.

СБОРКА. Формы смазываем небольшим количеством крема, затем укладываем кусочки бисквита. Смазываем бисквит кремом и начинаем выкладывать фрукты - снова бисквит. Смазываем слоем крема. Убираем в холодильник на час чтобы крем застыл перед тем как его полить шоколадом. Для шоколадного ганаша растапливаем 200 гр шоколада в микроволновке чуть даём остыть и смешиваем со сливками 120 мл (сливки нужно подогреть)

Поливаем наш десерт посыпаем орешками и украшаем на Ваш вкус. Оставьте на ночь в холодильнике чтобы кусочки пропитались кремом. Приятного аппетита. 😋

...