Вкусный перекус

В глубокой чаше смешиваем яйца, кефир соль и соду. Перевешиваем венчиком до однородности и добавляем просеянную муку. Опять же венчиком размешиваем все комочки.

Следом всыпаем нарезанные кубиком колбасу и помидоры, сыр, натертый на терке и измельченную зелень. Перемешиваем.

Сковороду смазываем растительным маслом и выливаем половником наше тесто. Слегка разравниваем его, чтобы получились такие красивые и ровненькие лепешечки. Чтобы удобнее было переворачивать не надо размазывать по всей сковороде, как блины.

Выпекаем на среднем огне под закрытой крышкой до румяности. После переворачиваем и готовим с другой стороны.