Русская кухня Завтрак

ПП блинчики из полбяной муки

Name: ПП блинчики из полбяной муки
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 блинчика
Ingredients: яйцо; полбяной муки (вместо муки можно использовать полбяную крупу, измельченную в крошку или полбяную манку); соли; по вкусу Сахар / заменитель сахара (если добавляете мёд, сахар не используется); растительного масла (+ для смазывания сковороды); воды (может понадобиться чуть больше или чуть меньше в зависимости от качества муки); мёда (если готовите сладкие блинчики, у меня как раз такие)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Семейка ЧУ

И снова хочу поделиться рецептом диетических блинчиков. На этот раз на основе полбяной...

25 минут

4 блинчика

Ингредиенты

яйцо 1
полбяной муки (вместо муки можно использовать полбяную крупу, измельченную в крошку или полбяную манку) 75 гр.
соли Щепотка
по вкусу Сахар / заменитель сахара (если добавляете мёд, сахар не используется)
растительного масла (+ для смазывания сковороды) 1 ст.л.
воды (может понадобиться чуть больше или чуть меньше в зависимости от качества муки) 100 мл
мёда (если готовите сладкие блинчики, у меня как раз такие) 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем яйцо с солью и сахаром (просто вилкой).

Добавляем половину воды, перемешиваем, затем частями добавляем всю муку, каждый раз перемешивая, чтобы не образовались комочки.

Добавляем оставшееся количество воды до образования желаемой консистенции теста (чем тоньше хотите получить блинчики, тем более жидким должно быть тесто).

Добавляем в тесто растительное масло и еще раз перемешиваем. Теперь желательно дать тесту постоять хотя бы 10 минут.

Выпекаем блинчики на разогретой сковороде (смазанной растительный маслом или на сухой антипригарной сковороде) с двух сторон до образования золотистой корочки (примерно по 1-1,5 минуты с каждой стороны).