Вареники с творогом

Name: Вареники с творогом
Ingredients: Тесто; Кипятка 200 гр (1 стакан); Масло растительное 30 гр (2 ст. л.); Водки 15 гр (1 ст. л.); Яйцо; Соли; Муки 500 г. (3 стакана); Начинка; Творога; Сметаны; Зелень (укроп, зеленый лук); Соль, зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

#украина #отпуск Вареники-это флагман украинской кухни. Благодаря креативности и...

Ингредиенты

Тесто
Кипятка 200 гр (1 стакан)
Масло растительное 30 гр (2 ст. л.)
Водки 15 гр (1 ст. л.)
Яйцо 1 шт.
Соли 1 ч. л.
Муки 500 г. (3 стакана)
Начинка
Творога 500 г
Сметаны 1 ст. л.
Зелень (укроп, зеленый лук) 1 пуч.
Соль, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Этот рецепт теста взяла давно на страницах интернета. С ним хорошо готовить и манты и пельмени. В стакан с кипятком добавляем растительное масло, водку, соль и перемешиваем. Быстро всё выливаем в муку. Замешиваем ложкой, добавляем яйцо. Продолжаем замешивать рукой. Продолжаем вымешивать на столе. Убираем тесто в целлофановый пакет на полчаса расстояться. Нарезаем мелко зелень (лук, укроп).

А пока есть время, займемся начинкой. Чуть-чуть усовершенствуем наполнитель, чтобы он был немного нежнее и не высыпался при откусывании. Добавляем сметану и мелко порезанную зелень, подсаливаем. Всё пробиваем блендером.

Лепим вареники. Каждая хозяйка имеет свой опыт лепки. Берем тесто, раскатываем его колбаской-2,5 см. Нарезаем кусочки,из которых раскатываем кружочки, толщиной-2-2,5 мм. На каждый кружок кладем начинку, в зависимости от размера вареника. Тщательно защипываем края.

Вода кипит, добавляем соли, выкладываем вареники. Доводим до кипения и варим 5-7 минут. Вареники готовы. Вкусные,сытные, красивые варенички на столе. Приятного аппетита!!!

...