Чизкейк
Рецепт с фото пошаговый
Автор Annis.condi
Классика в необычном исполнении 💔
Больше рецептов в моём инстаграме – @ann.is.condi...
3 ч (+ 6 ч)
8 /форма d=16см
1
Ингредиенты
- ▪️Для песочной основы:
- печенья (у меня юбилейное) 200 г
- сливочного масла 70 г
- ▪️Для сырной основы:
- творожного сыра (у меня рикотта) 300 г
- сахарной пудры 50 г
- жирной сметаны (у меня 30%) 50 г
- яйцо 1
- ч л ванильного экстракта 1
- ч л синей матчи (по желанию) 2
Шаги приготовления
56
человек планируют готовить
1
Подготовить ингредиенты для песочной основы.
2
Печенье измельчить в крошку.
3
Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
4
Подготовить форму для выпекания. Если у вас форма без дна, как у меня, то нужно сформировать дно с помощью фольги.
5
Песочную крошку выложить в форму и с помощью бокала сформировать дно и бортики.
6
Отправить в холодильник на 10 мин охлаждаться, после чего выпекать в духовке, разогретой до 180°, в течение 15 мин.
7
Подготовить ингредиенты для сырной основы.
8
К творожному сыру всыпать сахарную пудру, перемешать (только лопаткой/ложкой, НЕ ВЗБИВАТЬ), затем добавить сметану, ванильный экстракт и яйцо.
9
В самом конце добавить матчу.
10
Выложить сырную основу в охлажденную песочную и сформировать водяную баню – в форму большего размера поместить форму с чизкейком и налить воды.
11
Выпекать при 150° в течение 1,5 часов, потом выключить духовку и дать чизкейку постоять внутри еще час.
12
Потом убрать в холодильник для стабилизации на несколько часов или на ночь.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82121
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Анна, я сам кондитер! У вас крутые десерты и фотографии! Подписался на вас)
18 сентября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!